Il panino che non ti aspetti ma che aspettavi Come può Amy essere pungente e delicata al tempo stesso? Grazie all’anima di ortica avvolta da pecorino, pere e aceto balsamico.
Ortica
Parmigiano 24 mesi
Ricotta fresca vaccina artigianale
Pecorino semi stagionato
Pere
Riduzione di aceto balsamico
Sale dolce di Cervia
Olio extravergine d’oliva
"Tutto mi dà ispirazione... tutto ciò che accade nella vita..."
Amy era sferzante come l'ortica, dolce come la pera, morbida come il pecorino fresco, avvolgente come una salsa di aceto balsamico.
Amy è il panino che non ti aspetti ma che aspettavi!
